消費者庁より、「食品ロスの削減の推進に関する法律」(略称 食品ロス削減推進法)が、
令和元年5月31日に令和元年法律第19号として公布され、令和元年10月1日に施行されました。
（以下、消費者庁WEBサイトより抜粋して引用）

日本では、年間2,550万トン(※)の食品廃棄物等が出されています。
このうち、まだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「食品ロス」は612万トン。
これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食糧援助量(平成30年で年間約390万トン)の1.6倍に相当します。
また、食品ロスを国民一人当たりに換算すると”お茶腕約1杯分(約132g)の食べもの”が毎日捨てられていることになるのです。

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